ভাজা হ্যাজেলনাট

রেসিপি সম্পর্কে

ভাজা হ্যাজেলনাট সহজ নাশতা এবং ঘরোয়া বেকিংয়ের উপকরণ। এখানে পাতলা খোসাসহ গোটা কাঁচা দানা নেওয়া হয়; তেল, মাখন, লবণ বা চিনি মেশে না। এক স্তরে ছড়ালে সমানভাবে তাপ পায়। সোনালি রং ও বাদামের গন্ধ ভাজা হওয়ার লক্ষণ, তবে শেষ দিকে দ্রুত পুড়ে যেতে পারে। পরিষ্কার কাপড়ে অল্পক্ষণ ঢেকে রাখার পরে আলগা খোসা আলতো ঘষে সরানো যায়। সব খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। পাত্র বন্ধ করার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা করলে ভাপ আটকে মচমচে ভাব নষ্ট হয় না। মূল পরিমাণ চারটি ছোট পরিবেশনের জন্য। গ্লুটেনমুক্ত প্রস্তুতিতে উপযুক্ত লেবেলযুক্ত বাদাম ও পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। ভাজলে হ্যাজেলনাটের অ্যালার্জেন দূর হয় না এবং গোটা বাদাম ছোট শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়। কম হিস্টামিন থাকার নিশ্চয়তা দেওয়া হয় না।