بندق محمص

معلومات عن الوصفة

البندق المحمص وجبة خفيفة بسيطة ومكون مفيد للخبز المنزلي. تستخدم هذه النسخة حبوبًا كاملة نيئة بجلدها الرقيق، دون زيت أو زبدة أو ملح أو سكر. يساعد فردها بطبقة واحدة على تسخينها بالتساوي. اللون الذهبي والرائحة المحمصة علامتان على الجاهزية، لكن الحبوب قد تحترق سريعًا قرب النهاية. بعد راحة قصيرة في فوطة نظيفة، يمكن فرك الجلد المرتخي بلطف؛ ولا يلزم إزالة كل أثر له. اترك البندق يبرد تمامًا قبل إغلاق الوعاء حتى لا تحبس البخار وتؤثر في القرمشة. الكمية الأساسية تعطي أربع حصص صغيرة. للتحضير دون غلوتين، اختر حبوبًا موسومة بخلوها منه وأدوات نظيفة. لا يزيل التحميص مسببات حساسية البندق، كما أن الحبوب الكاملة غير مناسبة للأطفال الصغار. لا تتضمن الوصفة ادعاء بانخفاض الهيستامين أو ضمانًا للتحمل الفردي.