হ্যালোইনের চকোলেট মুখের কলার ভূত

রেসিপি সম্পর্কে

কলার ভূত আধুনিক হ্যালোইন পার্টির একটি খাবার সাজানোর ভাবনা। ফলের হালকা রং ও সরু মাথা ভূতের অবয়ব দেয়, আড়াআড়ি কাটলে দাঁড়ানোর তলা তৈরি হয়। কয়েক ফোঁটা ডার্ক চকোলেটে ফুটে ওঠে অবাক মুখ। অন্য সংস্করণে সাদা চকোলেট, নারকেল বা হিমায়িত দইয়ের আবরণ থাকে। এখানে কলা খোলা রাখা হয়, তাই ফলের নরম গঠন থাকে এবং প্রস্তুতি কম সময়ে হয়। পাকা কিন্তু শক্ত কলা অতিরিক্ত নরম কলার চেয়ে ভালো দাঁড়ায়। ছোট মুখ জমতে সামান্য ঠান্ডা করাই যথেষ্ট, যেখানে কাঠিতে জমাট কলা করতে কয়েক ঘণ্টা লাগে। পরিবেশনের কাছে ছাড়ালে লেবুর স্বাদ ছাড়াই চেহারা ভালো থাকে। শরতের পার্টিতে নোনতা খাবারের পাশে রাখা যায়। একক উদ্ভাবক বা বিশেষ আঞ্চলিক ঐতিহ্যের নির্ভরযোগ্য প্রমাণ নেই। আটটি ভূতের জন্য ৩০ গ্রাম চকোলেট রাখা হয়েছে; ভালো রেটিং পাওয়া একটি তুলনীয় রেসিপির পরিমাণ চারটি কলার জন্য হিসাব করা হয়েছে।