मेपल क्रीम चीज़ वाले कद्दू दालचीनी रोल

रेसिपी की जानकारी

कद्दू के दालचीनी रोल मीठे यीस्ट वाले बन की परिचित परतों को अमेरिकी शैली के पतझड़ के स्वादों से जोड़ते हैं। पका कद्दू आटे को सुनहरा रंग और हल्की सब्ज़ी जैसी मिठास देता है, जबकि दालचीनी और ब्राउन शुगर भरावन को गर्म सुगंध देते हैं। इस रूप में प्यूरी केवल आटे में रहती है ताकि घुमाव साफ दिखे। मेपल सिरप क्रीम चीज़ के हल्के खट्टेपन के साथ मेल खाता है और भूरा किया मक्खन बिना मेवे डाले भुने दूध की सुगंध देता है। यह आधुनिक मौसमी रूप है, किसी एक क्षेत्र का प्रमाणित मूल नुस्खा होने का दावा नहीं। एक बड़ा रोल पतझड़ के ब्रंच या दोपहर की कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। मुलायम बनावट के लिए सही गूँधना और दोनों बार फूलने देना ज़रूरी है। गीली प्यूरी में अधिक आटा डालने से बेहतर है शुरुआत गाढ़ी प्यूरी से करना। थोड़ा ठंडे रोल पर क्रीम का कुछ हिस्सा ऊपर रहता है और कुछ परतों के बीच उतरता है।