Создано ИИБанановое мороженое
Создано ИИВремя подготовки21 мин
Общее время266 мин
СложностьЛегко
Приготовление
Об этом рецепте
Банановое мороженое готовят из спелых фруктов, измельчённых в замороженном виде. Вариант из одного ингредиента обходится без мороженицы, молока, воды и подсластителей. Банан даёт собственный аромат и природные сахара: отсутствие добавленного сахара не означает отсутствие сахаров вообще. Тонкие кружки промерзают равномернее целого плода и легче измельчаются в подходящем комбайне. Короткая выдержка вне морозильника помогает кусочкам двигаться, но они должны остаться замороженными. При обработке текстура меняется; лучше подавать крем сразу, пока он мягкий. Более долгое измельчение не всегда полезно: трение нагревает фрукты. После повторного замораживания масса становится значительно твёрже. Базовое количество рассчитано на небольшие порции фруктового десерта без украшений и дополнений.
Похожие рецепты
Создано ИИ★ Оценки и комментарии
Оценки пока не включены.
Ограничения диетических обозначений
Веганское
Проверьте этикетки на добавки животного происхождения и перекрёстный контакт, особенно у пасты карри, сахара и бульона.
Вегетарианское
Проверяйте сыр, разрыхлитель, бульоны и соусы на животный сычуг, желатин и другие компоненты. Вегетарианское не значит веганское.
Без глютена
Используйте проверенные безглютеновые ингредиенты и чистую посуду. Проверяйте бульон, соусы, карри-пасту, смеси специй и контакт с глютеном.
Без лактозы
Отсутствие лактозы зависит от продуктов. Проверяйте молоко, сливки, сыворотку и полуфабрикаты; переносимость индивидуальна.
Эти диетические отметки носят лишь ориентировочный характер; точность, полнота и индивидуальная переносимость не гарантируются. Перед приготовлением и употреблением самостоятельно проверьте все ингредиенты, актуальные этикетки, возможный перекрёстный контакт и свои личные требования. Подтверждайте пригодность только после собственной проверки. Уведомление об ответственности