Gerado por IAGranita de limão (Granita al limone)
Gerado por IATempo de preparação38 min
Tempo total308 min
DificuldadeFácil
Preparação
Sobre esta receita
A granita al limone integra a tradição siciliana de refrescos gelados. É apreciada como sobremesa ou lanche e, com brioche, também está ligada ao pequeno-almoço siciliano. A textura varia de local para local: nesta versão caseira, o garfo cria cristais soltos e húmidos, em vez das bolas lisas de um sorvete batido. O sumo fresco dá o sabor a limão sem raspa nem aromas adicionados. Dissolver o açúcar antes de congelar distribui a doçura e também altera a firmeza do gelo. Um recipiente pouco fundo e raspagens repetidas quebram os cristais à medida que surgem, dispensando máquina de gelados. Sirva pequenas porções imediatamente, pois os flocos derretem depressa. Esta receita contém apenas sumo de limão, água e açúcar; brioche e outros acompanhamentos não estão incluídos.
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Limitações das indicações alimentares
Vegano
Verifique aditivos de origem animal e contacto cruzado; pastas de caril, açúcar e caldos variam.
Vegetariano
Verifique coalho animal, gelatina e derivados em queijo, fermento, caldo e molhos. Vegetariano não significa vegan.
Sem glúten
Use ingredientes comprovadamente sem glúten e utensílios limpos; verifique caldos, molhos, pasta de caril e especiarias.
Sem lactose
Depende dos produtos usados: verifique leite, natas, soro e processados. A tolerância individual não é garantida.
Estas indicações alimentares são apenas orientativas; não garantimos a exatidão, a integridade nem a tolerância individual. Antes de preparar ou consumir a receita, verifica todos os ingredientes, os rótulos atuais, possíveis contactos cruzados e os teus requisitos pessoais. Confirma a adequação apenas após a tua própria avaliação. Aviso de responsabilidade