أشباح الموز بالشوكولاتة للهالوين

معلومات عن الوصفة

أشباح الموز فكرة حديثة لحفلات الهالوين تستفيد من لون الثمرة الفاتح وشكلها المدبب. يصنع القطع العرضي قاعدة ثابتة، وتوحي نقاط قليلة من الشوكولاتة الداكنة بوجه مندهش. تستخدم وصفات أخرى الشوكولاتة البيضاء أو جوز الهند أو الزبادي المجمّد، أما هنا فيبقى الموز مكشوفاً لقوام طري وتحضير قصير. الثمار الناضجة المتماسكة تقف أفضل من الموز شديد الليونة. الوجوه الصغيرة تحتاج تبريداً وجيزاً فقط، بخلاف الموز المجمّد على الأعواد الذي يستغرق ساعات. التقشير قرب التقديم يحافظ على المظهر دون إضافة نكهة الليمون. تناسب هذه الأشباح مائدة خريفية بجانب المقبلات المالحة. لا يوجد دليل موثوق على مخترع واحد لهذه الفكرة، ولا تُنسب طريقة التقديم إلى تقليد إقليمي قديم محدد. تُستخدم 30 غ من الشوكولاتة لثمانية أشباح، وهي كمية محسوبة لأربع موزات من وصفة مقارنة جيدة التقييم.