Fantasmas de banana para o Halloween

Sobre esta receita

Os fantasmas de banana são uma ideia moderna de Halloween que aproveita a cor clara e a forma afunilada da fruta. Um corte transversal cria a base e pequenos pontos de chocolate preto desenham um rosto surpreendido. Outras receitas usam chocolate branco, coco ou iogurte congelado. Nesta versão, a banana fica descoberta para uma textura macia e uma preparação rápida. Fruta madura, mas firme, mantém-se de pé melhor do que bananas muito moles. As carinhas precisam apenas de um breve período no frio, ao contrário dos gelados de banana com palito que levam horas. Descascar perto de servir preserva o aspeto sem acrescentar sabor a limão. Os fantasmas combinam com um bufete de outono ao lado de petiscos salgados. Não existe um inventor único documentado, nem se atribui esta apresentação a uma tradição regional específica. Usam-se 30 g de chocolate para oito fantasmas, quantidade ajustada a quatro bananas a partir de uma receita comparável bem avaliada.