सेब-दालचीनी ओवरनाइट ओट्स

रेसिपी की जानकारी

ओवरनाइट ओट्स ऐसा नाश्ता है जिसे बिना पकाए पहले से तैयार किया जा सकता है। रोल्ड ओट्स दूध और दही में कई घंटे भीगते हैं और सुबह तक मुलायम हो जाते हैं। अनाज भिगोने की परंपरा बहुत पुरानी है, लेकिन ओवरनाइट ओट्स नाम अपेक्षाकृत आधुनिक है। सेब और दालचीनी वाले इस खास रूप के किसी एक आविष्कारक या निश्चित वर्ष का भरोसेमंद उल्लेख नहीं मिलता। कद्दूकस किया सेब ताज़गी और हल्की प्राकृतिक मिठास देता है, दही मिश्रण को मलाईदार बनाता है और दालचीनी की खुशबू गर्माहट जोड़ती है। यह नाश्ता व्यस्त कामकाजी सुबह, परिवार के ब्रंच या ठंडे हल्के नाश्ते के लिए उपयोगी है। फ्रिज में कम से कम आठ घंटे रखने पर ओट्स तरल सोखते हैं और गाढ़े होते हैं, फिर भी थोड़ी बनावट बची रहती है। अखरोट खाने से ठीक पहले डालना बेहतर है, क्योंकि इससे वे भीगकर नरम नहीं पड़ते। तैयार मिश्रण को परोसने तक फ्रिज में रखें और साफ चम्मच इस्तेमाल करें।