Aveia de véspera com maçã e canela

Sobre esta receita

A aveia de véspera é uma opção prática para o pequeno-almoço: os flocos amolecem ao absorver leite e iogurte, sem necessidade de cozedura. Demolhar cereais é uma prática antiga, mas a expressão inglesa overnight oats tornou-se popular mais recentemente. Não existe um inventor ou uma data de criação documentados para esta versão com maçã e canela. A maçã ralada acrescenta frescura e doçura, o iogurte torna a mistura cremosa e a canela dá um aroma acolhedor. Esta receita é indicada para manhãs atarefadas, brunches ou um lanche fresco. Durante a noite no frigorífico, os flocos incham e ficam macios, mantendo ainda alguma textura. As nozes picadas devem ser adicionadas imediatamente antes de comer para preservar o contraste crocante. Conserve a preparação sempre refrigerada até servir.