মোহিতো

রেসিপি সম্পর্কে

মোহিতো কিউবার একটি রাম ককটেল, যাতে পুদিনা, লাইম, চিনি ও সোডা জল থাকে। এখানে মিষ্টি লাইম কর্ডিয়ালের বদলে তাজা রস এবং সাদা রাম ব্যবহার করা হয়েছে। সামান্য দানাদার চিনি টক স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ করে। গ্লাসেই পুদিনা আলতো চাপলে সুগন্ধ বের হয় এবং পাতা প্রায় আস্ত থাকে। মোটা ভাঙা বরফ পানীয় ঠান্ডা করে; বুদবুদ ধরে রাখতে ঠান্ডা সোডা জল শেষে দিতে হয়। প্রতিবারের জন্য প্রায় 400 মিলিলিটারের লম্বা মজবুত গ্লাস নিন, যাতে তরল ও বরফ দুইয়েরই জায়গা থাকে। মাপা তরলের নামমাত্র পরিমাণ 190 মিলিলিটার; গলে যাওয়া চিনি ও বরফে শেষ পরিমাণ বদলায়। পরিবেশনের ঠিক আগে মেশান, কারণ বরফ ক্রমাগত ককটেল পাতলা করে। এতে অ্যালকোহল আছে এবং তৈরি পুদিনা সিরাপ লাগে না।