Создано ИИСливочная томатная паста с базиликом
Создано ИИВремя подготовки31 мин
Общее время40 мин
СложностьЛегко
Приготовление
Об этом рецепте
Сливочная томатная паста — быстрый вегетарианский основной обед с протёртыми томатами, сливками и базиликом. Завершение в сковороде помогает соусу обволакивать макароны. Базилик добавляйте в конце и подавайте сразу: паста продолжает впитывать жидкость. Помидоры попали в Европу из Америки только в XVI веке. Сочетание томатного соуса и макарон упоминается в неаполитанских рецептах XIX века, хотя сама паста гораздо старше. Сливки в этом рецепте — современная вариация, а не обязательная часть исторической пасты с помидорами. Блюдо подходит для быстрого вегетарианского обеда или семейного ужина. Осторожно пассеруйте лук и чеснок, а затем соедините соус с пенне, добавляя понемногу крахмалистую воду от варки. Свежий базилик вводите в конце и подавайте сразу, пока паста не впитала лишнюю жидкость.
Похожие рецепты
★ Оценки и комментарии
Оценки пока не включены.
Ограничения диетических обозначений
Вегетарианское
Проверяйте сыр, разрыхлитель, бульоны и соусы на животный сычуг, желатин и другие компоненты. Вегетарианское не значит веганское.
Эти диетические отметки носят лишь ориентировочный характер; точность, полнота и индивидуальная переносимость не гарантируются. Перед приготовлением и употреблением самостоятельно проверьте все ингредиенты, актуальные этикетки, возможный перекрёстный контакт и свои личные требования. Подтверждайте пригодность только после собственной проверки. Уведомление об ответственности