مكانس الساحرات بالجبن للهالوين

مولّد بالذكاء الاصطناعي

وقت التحضير31 دقيقة

الوقت الإجمالي31 دقيقة

الصعوبةسهل

طريقة التحضير

0/9 مكتملة

الخطوة 1أزيلي الغلاف عن 4 قطع من أصابع جبن الموزاريلا واقطعي كل إصبع عرضياً إلى نصفين. أبقي القطع باردة.
الخطوة 2باستخدام سكين صغير ونظيف أو مقص مطبخ، اقطعي شرّابات رفيعة في أحد طرفي كل قطعة حتى منتصفها، مع إبقاء الجزء العلوي متماسكاً.
الخطوة 3افرقي خيوط الجبن المقطوعة برفق لتشكّل شعيرات المكنسة.
الخطوة 4اشطفي 9 قطع من سيقان الثوم المعمر الطازجة بماء بارد وجففيها بالتربيت.
الخطوة 5لفّي كل ساق من الثوم المعمر برفق بين أصابعك لتصبح أكثر مرونة.
الخطوة 6باستخدام سيخ خشبي نظيف، اصنعي ثقباً صغيراً في وسط طوق الجبن غير المقطوع، ثم أزيلي السيخ.
💡 نصيحة للمطبخ
اتركي طوقاً سميكاً غير مقطوع واصنعي ثقباً صغيراً قبل إدخال البريتزل. الضغط الخفيف يقلل تشقق الجبن وانكسار المقبض الرفيع.
الخطوة 7أدخلي عود بريتزل رفيعاً واحداً من 8 قطع في كل طوق جبن بعمق نحو 1 سم. توقفي إذا بدأ الجبن يتشقق.
الخطوة 8اربطي ساقاً واحدة من الثوم المعمر برفق حول كل طوق من أطواق الجبن الثمانية فوق الشعيرات. احتفظي بالساق التاسعة احتياطاً إذا انقطع أحد الأربطة.
الخطوة 9قدّمي المكانس بعد تجميعها بوقت قصير، اثنتين لكل حصة. إذا حضرتها مسبقاً، غطّيها وبرّديها عند 4°م أو أقل مدة لا تتجاوز ساعتين؛ فرطوبة الجبن تُليّن أعواد البريتزل.

معلومات عن الوصفة

تحوّل مكانس الجبن مزيج الجبن والبريتزل إلى زينة هالوين قابلة للأكل. يمثّل الجبن الشعيرات والبريتزل المقبض وورقة الثوم المعمر الرباط. تلف بعض الوصفات شرائح جبن مشقوقة، بينما تستخدم أخرى قطع الجبن الخيطي. تتجنب الطريقة الثانية تشقق الشرائح الباردة أثناء لفها. قص النصف السفلي فقط يترك طوقاً قوياً يمسك المقبض، والثقب الصغير يقلل الضغط على الجبن والبريتزل الهش. يسهل ربط الأوراق الطازجة المرنة دون تمزيقها. من الأفضل تجميع المقبلات قرب الحفلة لأن رطوبة الجبن تلين المقابض مع الوقت. المنفحة النباتية والبريتزل المعلّم بأنه نباتي بالكامل شرطان صريحان هنا. شكل المكنسة تقديم حديث لمناسبة موسمية، ولا يوجد مخترع واحد مثبت لهذه الفكرة.

مكانس الساحرات بالجبن للهالوين

طريقة التحضير

معلومات عن الوصفة

وصفات مشابهة

★ التقييمات والتعليقات

تنبيهات التصنيفات الغذائية

نباتي