Escobas de bruja de queso para Halloween

Name: Escobas de bruja de queso para Halloween
Prep time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4 Raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 uds. Barritas de mozzarella para deshilachar, naturales y con cuajo vegetariano; 8 uds. Palitos finos de pretzel de trigo, etiquetados como veganos; 9 uds. Tallos frescos de cebollino, incluido uno de repuesto

Generado con IA

Tiempo de preparación31 min

Tiempo total31 min

DificultadFácil

Preparación

0/9 completados

Paso 1Desenvuelve 4 uds. barritas de mozzarella y corta cada una por la mitad en sentido transversal. Mantén los trozos fríos.
Paso 2Con un cuchillo pequeño y limpio o unas tijeras de cocina, corta flecos estrechos en un extremo de cada trozo, hasta la mitad, dejando intacto el cuello superior.
Paso 3Abre con cuidado los flecos de queso para formar las cerdas de la escoba.
Paso 4Enjuaga 9 uds. tallos frescos de cebollino con agua fría y sécalos con cuidado.
Paso 5Enrolla suavemente cada tallo de cebollino entre los dedos para ablandarlo.
Paso 6Con una brocheta de madera limpia, haz un pequeño orificio en el centro del cuello de queso sin cortar y retira la brocheta.
💡 Consejo de cocina
Deja un collar grueso sin cortar y haz un pequeño agujero antes de insertar el pretzel. Presiona con suavidad para evitar que el queso se abra y el mango se rompa.
Paso 7Introduce una 8 uds. barrita fina de pretzel unos 1 cm en cada cuello de queso. Detente si el queso empieza a abrirse.
Paso 8Ata un tallo de cebollino sin apretar alrededor de cada uno de los ocho cuellos, por encima de las cerdas. Reserva el noveno tallo por si se rompe alguno.
Paso 9Sirve pronto, dos escobas por ración. Si las preparas con antelación, tápalas y refrigéralas a 4 °C o menos durante un máximo de 2 horas; la humedad del queso ablandará los pretzels.

Sobre esta receta

Las escobas de queso convierten un aperitivo de queso y pretzel en una decoración comestible de Halloween. El queso forma las cerdas, el palito hace de mango y el cebollino sugiere la atadura. Algunas recetas enrollan lonchas cortadas en flecos; otras usan queso para deshilachar. Esta última opción evita que las lonchas frías se agrieten al enrollarlas. Cortar solo la mitad inferior conserva un collar resistente para sujetar el mango. Un agujero previo reduce la presión sobre el queso y el pretzel quebradizo. El cebollino fresco y flexible se anuda mejor sin romperse. Conviene montar las escobas cerca de la fiesta, porque la humedad del queso termina ablandando los mangos. Aquí se exige cuajo vegetariano y pretzels etiquetados como veganos. La forma de escoba es una presentación moderna sin inventor único acreditado.

Escobas de bruja de queso para Halloween

Preparación

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