مولّد بالذكاء الاصطناعيغواكامولي
مولّد بالذكاء الاصطناعيوقت التحضير22 دقيقة
الوقت الإجمالي22 دقيقة
الصعوبةسهل
طريقة التحضير
معلومات عن الوصفة
الغواكامولي غموس تقليدي معروف في المطبخ المكسيكي يعتمد على الأفوكادو الناضج، ويقدَّم كثيرًا مع التاكو والتورتيلا والخضروات الطازجة وأطباق العائلة. يمنح لب الأفوكادو قوامًا كريميًا لطيفًا، ويضيف عصير الليمون الأخضر الطازج حموضة منعشة تساعد على إبراز النكهة مع قليل من الملح. تُستخدم الطماطم منزوعة البذور والبصل الأبيض المفروم ناعمًا والكزبرة الخضراء وكمية صغيرة من الثوم لإضافة اللون والرائحة والقوام دون إخفاء طعم الأفوكادو الأساسي. في هذه الوصفة تضاف كمية محدودة من فلفل الهالبينو الأخضر بعد نزع بذوره للحصول على حرارة خفيفة ومذاق أكثر انتعاشًا، مع الاحتفاظ بطابع الطبق التقليدي. للحصول على نتيجة متوازنة يُفضَّل هرس الأفوكادو بالشوكة وترك بعض القطع بدل خلطه حتى يصبح سائلًا ناعمًا تمامًا. ومن المهم إزالة عصير الطماطم الزائد كي لا يصبح الغموس مائيًا. يبدأ سطح الأفوكادو المكشوف بالاسمرار تدريجيًا عند ملامسة الهواء، لذلك يكون أفضل عند تحضيره قبل التقديم بقليل. إذا بقيت كمية منه فغطِّ سطحها مباشرة وبإحكام، وضعها سريعًا في الثلاجة واستعمل أدوات تقديم نظيفة.
وصفات مشابهة
★ التقييمات والتعليقات
ميزة التقييم غير مفعلة بعد.
تنبيهات التصنيفات الغذائية
نباتي صرف
تحقّق من الملصقات والمضافات الحيوانية والتلامس عبر معدات مشتركة، خاصة في معجون الكاري والسكر والمرق.
نباتي
افحص المنفحة الحيوانية والجيلاتين والمكونات الحيوانية في الجبن ومسحوق الخَبز والمرق والصلصات. نباتي لا يعني نباتيًا صرفًا.
خالٍ من الغلوتين
استعمل مكونات مؤكدة خالية من الغلوتين وأدوات نظيفة، وتحقق من المرق والصلصات ومعجون الكاري والبهارات والتلامس المتبادل.
خالٍ من اللاكتوز
يعتمد غياب اللاكتوز على المنتجات المستخدمة؛ افحص الحليب والقشدة ومصل اللبن والأطعمة المصنعة ولا تفترض التحمل الفردي.
هذه الوسوم الغذائية للإرشاد فقط؛ ولا نضمن دقتها أو اكتمالها أو التحمل الفردي. قبل التحضير أو تناول الوصفة، تحقق بنفسك من جميع المكونات وملصقات المنتجات الحالية واحتمالات التلامس المتبادل ومتطلباتك الشخصية. أكد الملاءمة فقط بعد إجراء تقييمك الخاص. إشعار المسؤولية