شوكولاتة ساخنة

معلومات عن الوصفة

تجمع هذه الشوكولاتة الساخنة بين الحليب والكاكاو والشوكولاتة الداكنة المذابة، فتمنح قوامًا أغنى من الكاكاو المحضر بالماء. يستخدم الكوب شوكولاتة سادة بنسبة كاكاو 70% وكمية معتدلة من السكر المضاف. اخلطي الكاكاو بالحليب البارد أولًا لتفكيك الأجزاء الجافة قبل التسخين. يكفي قدر صغير ومضرب يدوي، وتساعد النار الهادئة على منع التصاق الحليب بالقاع. أضيفي الفانيليا بعد رفع القدر عن النار. يحتوي المستخلص النقي على قليل من الكحول، لذلك لا تحمل هذه النسخة وصف خالية من الكحول. اتركي المشروب يبرد قليلًا قبل الشرب. الكمية التقديرية نحو 260 مل، مع مساحة فارغة في كوب بسعة 350 مل. تؤثر المكونات الذائبة والتبخر في الحجم الفعلي. يقدم المشروب سادة من دون كريمة مخفوقة أو قطع مارشميلو.