Gerado por IAShortbread escocês de manteiga
Gerado por IATempo de preparação24 min
Tempo total179 min
DificuldadeFácil
Preparação
Sobre esta receita
O shortbread é um biscoito escocês de manteiga, servido com chá e compartilhado no Natal e no Hogmanay, a celebração escocesa de Ano-Novo. O nome descreve sua textura quebradiça, não um pão. Receitas clássicas combinam farinha, manteiga e açúcar, muitas vezes na proporção de 3:2:1 em peso, com um pouco de sal. Esta versão mantém essa base simples, sem ovo nem fermento. A manteiga macia une a farinha; misturar por pouco tempo preserva a textura delicada. Resfriar a massa já moldada ajuda a manter as bordas, e os furos do garfo permitem que o vapor escape. O forno suave deixa o centro claro e as bordas apenas douradas. Os palitos são cortados mornos e retirados da forma frios, quando ficam mais firmes. Esta receita de confeitaria combina com uma bebida quente no lanche ou como pequena sobremesa.
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Limitações das indicações alimentares
Vegetariano
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