Создано ИИКартофель с розмарином в духовке
Создано ИИВремя подготовки41 мин
Общее время81 мин
СложностьЛегко
Приготовление
Об этом рецепте
Картофель родом из Анд в Южной Америке; в Европу он попал в XVI веке. Сегодня это универсальный гарнир во многих кухнях: он подходит к блюдам на гриле, запечённым овощам, салатам и сливочным соусам. Для картофеля в духовке нарезайте дольки примерно одинакового размера, чтобы они приготовились почти одновременно. После мытья тщательно обсушите их и разложите на решётке с промежутками: так выходит пар и поверхность лучше подрумянивается. Оливковое масло помогает запечь корочку, а розмарин и немного чеснока добавляют аромат. Сначала картофель готовится при высокой температуре, затем в конце быстро подрумянивается верхним нагревом. Время зависит от толщины долек и особенностей духовки; проверьте самую крупную вилкой. Подавайте сразу с овощами, рыбой, мясом или свежим соусом.
Похожие рецепты
★ Оценки и комментарии
Оценки пока не включены.
Ограничения диетических обозначений
Веганское
Проверьте этикетки на добавки животного происхождения и перекрёстный контакт, особенно у пасты карри, сахара и бульона.
Вегетарианское
Проверяйте сыр, разрыхлитель, бульоны и соусы на животный сычуг, желатин и другие компоненты. Вегетарианское не значит веганское.
Без глютена
Используйте проверенные безглютеновые ингредиенты и чистую посуду. Проверяйте бульон, соусы, карри-пасту, смеси специй и контакт с глютеном.
Без лактозы
Отсутствие лактозы зависит от продуктов. Проверяйте молоко, сливки, сыворотку и полуфабрикаты; переносимость индивидуальна.
Эти диетические отметки носят лишь ориентировочный характер; точность, полнота и индивидуальная переносимость не гарантируются. Перед приготовлением и употреблением самостоятельно проверьте все ингредиенты, актуальные этикетки, возможный перекрёстный контакт и свои личные требования. Подтверждайте пригодность только после собственной проверки. Уведомление об ответственности