Создано ИИКартофельный салат с лимоном и петрушкой
Создано ИИВремя подготовки16 мин
Общее время44 мин
СложностьЛегко
Приготовление
Об этом рецепте
Картофельные салаты с лимоном и оливковым маслом встречаются в нескольких средиземноморских и соседних домашних кухнях. Итальянский картофель с петрушкой и ливанские салаты с травами используют близкие приёмы, но отличаются зеленью, луком и добавками. Это простой рецепт по средиземноморским мотивам, без претензии на единственную национальную формулу. Салатный картофель сохраняет форму при слабом кипении. Одинаковые кусочки размягчаются равномернее, чем смесь крупных и мелких. Перед заправкой дайте пару выйти, чтобы лишняя вода не разбавляла соус. Лимон даёт кислоту, масло смягчает её, а петрушка добавляет свежий травяной аромат. Подавайте салат слегка тёплым с овощами на гриле или другими основными блюдами. На пикник перевозите охлаждённым. Конкретный изобретатель и точная дата происхождения не заявлены.
Похожие рецепты
★ Оценки и комментарии
Оценки пока не включены.
Ограничения диетических обозначений
Веганское
Проверьте этикетки на добавки животного происхождения и перекрёстный контакт, особенно у пасты карри, сахара и бульона.
Вегетарианское
Проверяйте сыр, разрыхлитель, бульоны и соусы на животный сычуг, желатин и другие компоненты. Вегетарианское не значит веганское.
Без глютена
Используйте проверенные безглютеновые ингредиенты и чистую посуду. Проверяйте бульон, соусы, карри-пасту, смеси специй и контакт с глютеном.
Без лактозы
Отсутствие лактозы зависит от продуктов. Проверяйте молоко, сливки, сыворотку и полуфабрикаты; переносимость индивидуальна.
Эти диетические отметки носят лишь ориентировочный характер; точность, полнота и индивидуальная переносимость не гарантируются. Перед приготовлением и употреблением самостоятельно проверьте все ингредиенты, актуальные этикетки, возможный перекрёстный контакт и свои личные требования. Подтверждайте пригодность только после собственной проверки. Уведомление об ответственности