প্যাশন ফ্রুট ইপানেমা মকটেল

এআই-তৈরি

প্রস্তুতির সময়8 মিনিট

মোট সময়8 মিনিট

কঠিনতার মাত্রাসহজ

প্রস্তুত প্রণালি

0/6 সম্পন্ন

ধাপ 1০.৫ টিটি লাইম ধুয়ে চারটি টুকরো করুন।
💡 রান্নার টিপস
লাইম থেকে রস বের হওয়া পর্যন্তই চাপ দিন। খোসা বেশি থেঁতলালে তেতো স্বাদ বাড়তে পারে।
ধাপ 2লাইমের টুকরোগুলো একটি মজবুত লম্বা গ্লাসে দিন। ককটেল মাডলার দিয়ে তলায় আলতো চাপুন, যতক্ষণ না রস বের হয়। খোসার ওপর ঘষবেন না, এতে তিতা স্বাদ হতে পারে।
ধাপ 3১ টেবিল চামচ বাদামি আখের চিনি দিন এবং বার চামচ দিয়ে অল্প নাড়ুন, যাতে চিনি লাইমের রসের সঙ্গে মিশে যায়।
ধাপ 4গ্লাসটি প্রায় অর্ধেক পর্যন্ত স্বাদমতো গুঁড়ো বরফ দিয়ে ভরুন।
ধাপ 5৫০ ml প্যাশন ফ্রুটের রস ও ১০৫ ml জিঞ্জার এল দিন।
ধাপ 6বার চামচ দিয়ে পানীয়টি একবার আলতো নেড়ে বুদ্‌বুদ থাকতে থাকতেই পরিবেশন করুন।

রেসিপি সম্পর্কে

ইপানেমা একটি সতেজ, অ্যালকোহলমুক্ত মকটেল, যা লাইম, বাদামি আখের চিনি, প্যাশন ফ্রুটের রস এবং জিঞ্জার এল দিয়ে তৈরি। লাইম ধুয়ে চার ভাগ করে গ্লাসের তলায় আলতো চেপে রস বের করুন। এরপর চিনি ও গুঁড়ো বরফ দিন। সবশেষে প্রতিটি গ্লাসে ৫০ মিলি প্যাশন ফ্রুটের রস ও ১০৫ মিলি জিঞ্জার এল দিন। প্রতি গ্লাসের এই পরিমাণ এগারোটি ইপানেমা রেসিপির গড় থেকে নেওয়া। মূল রেসিপিতে জুস বা জিঞ্জার এলের নির্দিষ্ট মিলিলিটার পরিমাণ নেই; তাই মোট পরিমাণ গ্লাসের আকার ও বরফের ওপর নির্ভর করে। গ্যাস ধরে রাখতে পরিবেশনের ঠিক আগে তৈরি করুন। একাধিক গ্লাস বানালে লাইম আগে কেটে রাখা যায়, তবে জিঞ্জার এল শেষে যোগ করুন। পানীয়ের মিষ্টি স্বাদ ব্যবহৃত জুস ও জিঞ্জার এল অনুযায়ী বদলাতে পারে; মূল রেসিপির চিনির পরিমাণ এখানে অপরিবর্তিত। পানযোগ্য পানি দিয়ে তৈরি বরফ ব্যবহার করুন এবং ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।