Mocktail Ipanema au fruit de la passion

À propos de cette recette

L’Ipanema est un mocktail rafraîchissant sans alcool préparé avec du citron vert, du sucre de canne roux, du jus de fruit de la passion et du ginger ale. Coupez le citron vert en quartiers et pressez-le directement dans le verre. Ajoutez le sucre et la glace pilée, puis ajoutez 50 ml de jus de fruit de la passion et 105 ml de ginger ale dans chaque verre. Ces quantités par verre correspondent à la moyenne de onze recettes d’Ipanema. La version d’origine ne donne pas de volume précis en millilitres pour le jus ni pour le ginger ale ; la quantité totale dépend donc du verre et de la place occupée par la glace. Préparez le cocktail juste avant de le servir afin de préserver les bulles. Pour plusieurs verres, vous pouvez couper les citrons à l’avance, mais ajoutez la boisson gazeuse en dernier. Le degré de douceur varie selon les produits choisis ; la quantité de sucre de la recette d’origine est conservée. Utilisez des glaçons faits avec de l’eau potable et servez bien frais.