इपानेमा पैशन फ्रूट मॉकटेल

रेसिपी की जानकारी

इपानेमा एक ताज़ा, बिना अल्कोहल वाला मॉकटेल है जिसमें नींबू, भूरी गन्ने की चीनी, पैशन फ्रूट जूस और जिंजर एले मिलते हैं। नींबू को चार टुकड़ों में काटकर सीधे गिलास में हल्के से मसलें। फिर भूरी चीनी और कुटी बर्फ डालें। अंत में हर गिलास में 50 मिली पैशन फ्रूट जूस और 105 मिली जिंजर एले डालें। ये एक गिलास की मात्राएँ ग्यारह इपानेमा व्यंजनों के औसत से निकली हैं। मूल विधि जूस और जिंजर एले की मिलीलीटर मात्रा तय नहीं करती, इसलिए कुल पेय गिलास के आकार और बर्फ की मात्रा पर निर्भर करेगा। कार्बोनेशन बनाए रखने के लिए इसे परोसने से ठीक पहले तैयार करें। कई गिलास बनाने हों तो नींबू पहले काट सकते हैं, लेकिन जिंजर एले सबसे अंत में डालें। अलग-अलग जूस और जिंजर एले की मिठास अलग हो सकती है; यहां मूल नुस्खे की चीनी की मात्रा बरकरार है। बर्फ पीने योग्य पानी से बनाएं और पेय को ठंडा परोसें।