भुने हेज़लनट

रेसिपी की जानकारी

भुने हेज़लनट सादा नाश्ता भी हैं और घर की बेकिंग में उपयोगी सामग्री भी। इस विधि में पतली त्वचा वाले साबुत कच्चे दाने हैं; तेल, मक्खन, नमक या चीनी नहीं मिलती। ट्रे पर एक परत में रखने से वे समान रूप से गरम होते हैं। सुनहरा रंग और मेवों की खुशबू पकने के संकेत हैं, लेकिन अंत में वे जल्दी जल सकते हैं। साफ कपड़े में थोड़ी देर रखने के बाद ढीली त्वचा हल्के हाथ से हटाई जाती है; कुछ हिस्सा रहना ठीक है। बंद डिब्बे में भरने से पहले पूरी तरह ठंडा करें, ताकि भाप न फँसे। मूल मात्रा चार छोटी सर्विंग के लिए है। ग्लूटेन-मुक्त तैयारी में उसी लेबल वाले मेवे और साफ बर्तन लें। भूनने से हेज़लनट के एलर्जेन नहीं मिटते और साबुत मेवे छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कम हिस्टामिन होने का दावा नहीं किया जाता।