ब्लूबेरी पैनकेक

रेसिपी की जानकारी

इन ब्लूबेरी पैनकेक का बीच नरम और किनारे हल्के सुनहरे होते हैं। बेकिंग पाउडर घोल को फुलाता है और थोड़ी देर रखने से मैदा तरल सोखता है। मध्यम आंच पर छोटे बैच पकाकर इन्हें नाश्ते या फल वाली मिठाई के रूप में परोसें। पैनकेक अमेरिका के नाश्ते और सप्ताहांत के ब्रंच का लोकप्रिय हिस्सा हैं। पतले घोल से बने चपटे पकवान दुनिया में बहुत पुराने हैं, लेकिन मोटे और मुलायम अमेरिकी पैनकेक उन्नीसवीं शताब्दी में रासायनिक फुलाने वाले पदार्थों के प्रसार के बाद अधिक आम हुए। ब्लूबेरी वाले इस विशेष रूप की खोज की कोई प्रमाणित तारीख नहीं है। ब्लूबेरी उत्तरी अमेरिका की पुरानी खाद्य परंपरा से जुड़ी है। नरम पैनकेक बनाने के लिए सूखी और गीली सामग्री को बस मिल जाने तक चलाएँ, घोल को थोड़ी देर रखें और मध्यम आँच पर छोटी मात्रा पकाएँ। मेपल सिरप के साथ गरम परोसें।