Dibuat dengan AIPiadina minyak zaitun
Dibuat dengan AIWaktu persiapan47 menit
Total waktu87 menit
KesulitanMudah
Cara membuat
Tentang resep ini
Piadina adalah roti pipih dari Romagna di Italia utara yang dimasak di atas pelat atau wajan panas. Ketebalannya berbeda menurut daerah: di sekitar Rimini biasanya lebih lebar dan tipis daripada versi pedalaman. Minyak zaitun menjadi pengganti nabati lemak babi yang dipakai dalam banyak resep tradisional. Versi polos ini memakai tepung terigu, air, minyak dan garam, tanpa ragi maupun bahan pengembang kimia. Istirahat dalam keadaan tertutup membuat adonan lebih mudah digilas, bukan untuk mengembangkannya. Ketebalan merata dan wajan yang cukup panas membantu bagian tengah matang sebelum permukaannya mengering. Bercak khasnya harus kecokelatan, bukan gosong. Menumpuk roti hangat di bawah kain menjaga kelembapan dan kelenturannya. Nikmati segar tanpa isian; tambahan isian mengubah bahan serta penilaian kesesuaian dietnya.
Resep serupa
★ Rating dan komentar
Penilaian belum diaktifkan.
Batasan label pola makan
Vegan
Periksa label untuk bahan hewani dan kontak silang; pasta kari, gula dan kaldu dapat berbeda.
Vegetarian
Periksa rennet hewani, gelatin dan bahan lain dalam keju, baking powder, kaldu serta saus. Vegetarian tidak selalu vegan.
Bebas laktosa
Status bebas laktosa bergantung pada produk. Periksa susu, krim, whey dan makanan olahan; toleransi tiap orang berbeda.
Label pola makan ini hanya sebagai panduan; ketepatan, kelengkapan, dan toleransi pribadi tidak dijamin. Sebelum memasak atau memakan resep ini, periksa sendiri semua bahan, label produk terkini, kemungkinan kontak silang, dan kebutuhan pribadi Anda. Konfirmasikan kesesuaian hanya setelah penilaian Anda sendiri. Pemberitahuan tanggung jawab