Generado con IAPan de plátano
Generado con IATiempo de preparación28 min
Tiempo total146 min
DificultadFácil
Preparación
Sobre esta receta
El pan de plátano es un clásico de la repostería estadounidense que permite aprovechar fruta muy madura. Pese a su nombre, no es un pan de levadura: se elabora con una masa rápida que sube gracias al bicarbonato. El plátano aporta humedad, dulzor y aroma, mientras que la mantequilla y el azúcar moreno ayudan a formar una corteza dorada. Una pequeña cantidad de vainilla natural completa el sabor sin convertir la receta en un bizcocho de frutos secos o chocolate. Conviene mezclar primero los ingredientes secos y después integrarlos suavemente en los húmedos, sin batir de más. Se hornea en un molde alargado y se comprueba el centro con una brocheta: unas migas húmedas son normales, pero no debe quedar masa cruda. Tras reposar en el molde y enfriarse sobre una rejilla, el pan se corta mejor y resulta práctico para desayunar, merendar o llevar.
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Limitaciones de las etiquetas dietéticas
Vegetariano
Revisa cuajo animal, gelatina y otros derivados en quesos, levadura química, caldo y salsas. Vegetariano no significa vegano.
Estas indicaciones alimentarias son orientativas; no se garantizan su exactitud, integridad ni tolerancia individual. Antes de preparar o consumir la receta, comprueba todos los ingredientes, las etiquetas actuales, los posibles contactos cruzados y tus requisitos personales. Confirma la idoneidad solo después de tu propia evaluación. Aviso de responsabilidad