मोहीतो

रेसिपी की जानकारी

मोहीतो क्यूबा का रम कॉकटेल है, जिसमें पुदीना, लाइम, चीनी और सोडा वॉटर होते हैं। यहाँ मीठे लाइम कॉर्डियल की जगह ताज़ा रस और सफेद रम ली गई है। थोड़ी दानेदार चीनी खट्टापन संतुलित करती है। पुदीने को गिलास में हल्के दबाएँ ताकि सुगंध निकले और पत्ते लगभग साबुत रहें। मोटी टूटी बर्फ पेय ठंडा करती है; बुलबुले बचाने के लिए ठंडा सोडा अंत में डालें। हर मात्रा के लिए करीब 400 मिलीलीटर का लंबा मज़बूत गिलास लें, ताकि बर्फ की भी जगह रहे। नापे हुए तरल कुल 190 मिलीलीटर हैं; घुली चीनी और पिघलती बर्फ से अंतिम आयतन बदलता है। परोसने से ठीक पहले बनाएँ, क्योंकि बर्फ लगातार कॉकटेल पतला करती है। इसमें अल्कोहल है और तैयार पुदीना सिरप की आवश्यकता नहीं है।