Múmias de salsicha em massa folhada para Halloween

Sobre esta receita

As múmias de salsicha dão um aspeto divertido aos tradicionais folhados de salsicha durante o Halloween. Tiras finas e irregulares imitam ligaduras, deixando uma abertura para o rosto. Existem versões com massa de croissant ou de iogurte, que têm texturas e tempos de cozedura diferentes. Esta receita usa salsichas de Viena já cozidas e massa folhada com manteiga, combinando um centro salgado com uma cobertura leve e crocante. Os olhos são simples pontos de mostarda, sem confeitos doces nem grãos duros de pimenta. A massa deve permanecer fria e ser enrolada com folga para as camadas poderem crescer no forno bem aquecido. Uma grelha evita a acumulação de humidade na base durante o breve arrefecimento. São melhores acabadas de fazer para um buffet de outono. Tiras finas e um enrolamento solto ajudam a massa folhada a ficar crocante; sobreposições grossas podem ficar moles por baixo.